Các Loại Rượu

Gin, Whisky, Vodka, Brandy giỏi Tequila… là những loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới. Bạn đã từng có lần nghe tên hoặc trải nghiệm qua chiếc rượu này? bạn có nhu cầu hiểu rộng về bắt đầu các một số loại rượu mạnh? cách phân biệt và nguyên tắc giao hàng chúng? Vậy đừng vứt qua nội dung bài viết dưới trên đây của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) nhé!

Rượu khỏe mạnh là gì?

Rượu to gan lớn mật là những các loại rượu có nồng độ hễ cao từ 40% ALC – 1/2 ALC. Gồm bao gồm 6 loại chính: Brandy, Whisky, Gin, Vodka, Rum với Tequila. Mỗi nhiều loại rượu được sản xuất từ những nguyên liệu đặc trưng, qua quy trình lên men, chưng chứa và ủ để tạo cho hương vị say nồng.

Bạn đang xem: Các loại rượu

Rượu mạnh đem đến hương vị say nồng, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Các mẫu rượu táo tợn là vật liệu nền để trở nên tân tiến hàng trăm phương pháp cocktail không giống nhau. đọc được hương vị đặc trưng, tính chất của mỗi các loại rượu mạnh, bạn sẽ biết cách phối hợp chúng với số đông loại nguyên vật liệu khác để phát hành các món cocktail thơm ngon.

Nghiệp Vụ pha trộn Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự sale Nhà hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Cách rõ ràng rượu Brandy

Brandy là 1 trong các loại rượu táo tợn ngon danh tiếng trên núm giới, mẫu rượu này còn có nồng độ cồn tương đối cao, hay là 40% ALC, được ủ lên men từ những loại trái cây, đặc biệt là nho. Để minh bạch được vật liệu chính của các loại Brandy, chỉ việc để ý tên cái rượu.

Nếu rượu được ủ từ bỏ nho, tên thường gọi là Brandy, giả dụ được ủ từ hoa trái khác thì tên gọi là tên trái cây + Brandy. Một số thương hiệu cung ứng rượu Brandy nổi tiếng như: St Remy Napoleon, Napoleon Dumas, Louis Chevallier, Edgar, Raynal, Caravel, Jazz band, Eiffel tower, Matador, Miss Paris, General…

Brandy là các loại rượu bạo phổi ngon hảo hạng (Ảnh: Internet)

Cách giao hàng rượu Brandy như sau: giao hàng sau bữa tiệc bằng ly Brandy Snifter hay nói một cách khác là ly Cognac, không đi kèm theo với đá và chanh.

Cognac là một loại Brandy hảo hạng và lừng danh trên núm giới, sẽ được phân phối từ rứa kỷ XVII, chỉ làm việc vùng Cognac (phía Đông Bắc vùng Bordeaux). Được chưng đựng hai lần bằng phương thức pot still (thủ công), kế tiếp được ủ trong những thùng gỗ sồi. Cha giống nho làm nên những chai Cognac độc nhất vô nhị là: Ugni blanc, Folle blanche, Colombard. Một chai Cognac hoàn toàn có thể gọi là một chai Brandy, tuy thế một chai Brandy không thể gọi là 1 trong chai Cognac.Armagnac là một loại Brandy hảo hạng, được tiếp tế từ chũm kỷ XIV sống vùng Armagnac của nước pháp (phía Đông nam vùng Bordeaux). Armagnac được tiếp tế theo phương pháp truyền thống, không giống với Cognac là chỉ chưng hóa học một lần, Armagnac chưng cất bằng phương pháp “continuous still”, áp dụng cả vỏ nho trong quá trình lên men nên bám mùi vị quánh trưng, tinh tế và sắc sảo và nồng rộng Cognac. Một chai Armagnac rất có thể gọi là chai Brandy cơ mà một chai Brandy chẳng thể gọi là một trong chai Armagnac.Apple Brandy là loại rượu được cung cấp từ táo, nếu cung cấp ở Mỹ thì có tên gọi là apple Jack. Loại táo bị cắn dở Brandy khét tiếng nhất trên thế giới là các loại chỉ được sản xuất ở vùng Normandy của pháp và có tên gọi là Calvados. Một chai Calvados rất có thể gọi là một chai táo khuyết Brandy nhưng mà một chai hãng apple Brandy quan yếu gọi là một trong chai Calvados.Fruit Brandy/ Eaux De Vie (Water of Life) là Brandy mà lại không được phân phối từ nho hoặc táo bị cắn mà được tiếp tế từ các loại hoa trái khác như: lê, mận, dâu…, là 1 trong loại rượu ko màu và luôn luôn luôn được ship hàng lạnh.

Sự sắc sảo của rượu Whisky

Whisky – loại rượu mạnh đã đạt được nhờ sự chưng đựng ngũ ly (grain/ cereal) lên men như: lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, bắp, lúa kiều mạch… Whisky thông thường sẽ có nồng độ hễ từ 40% ALC – 45% ALC, gray clolor hổ phách. Vì nồng độ rượu cồn cao, mùi vị nồng nàn, mạnh khỏe nên whisky được xem như là một thức uống biểu tượng của phái mạnh. Một số trong những thương hiệu chế tạo rượu Whisky nổi tiếng như: Johnnie Walker, Bell’s, Label 5, Dewar’s, J&B, Chivas Regal…

Whisky sở hữu màu nâu hổ phách đẹp mắt

Cách ship hàng rượu mạnh Whisky: Nếu ship hàng Whisky với đá chúng ta dùng ly rock, ship hàng không đá dùng ly rock hoặc ly shot, không đi kèm lát chanh.

Phân một số loại rượu Whisky:

Scotch Whisky được phân thành 3 loại gồm, Single Malt Whisky tiếp tế từ 100% lúa mạch nảy mầm; Grain Whisky chế tạo từ của các loại ngũ cốc và Blended Whisky là sản phẩm phối kết hợp giữa Single Malt Whisky với Grain Whisky.American Whisky hay có cách gọi khác là Bourbon hoặc Kentucky Whisky, sản xuất chủ yếu từ bắp (51%) và các loại ngũ cốc khác ví như lúa mì, lúa mạch…Canadian Whisky hay còn gọi là Rye Whisky, được sản xuất hầu hết từ lúa mạch black (ít duy nhất 50%) cùng với bắp, lúa mì…Irish Whiskey được cấp dưỡng từ 100% lúa mạch hoặc hoàn toàn có thể kết hợp với các các loại ngũ cốc, chưng cất thủ công 3 lần và thời gian ủ tối thiểu là 5 năm.

Gin – “Quý ông” điềm tĩnh

Gin là một trong những loại “Compound spirit” không đề nghị ủ, sử dụng phương pháp chưng đựng công nghiệp (patent still), nguyên liệu đó là các loại thảo mộc (chủ yếu hèn là trái Juniper Berry), ngũ cốc và một trong những thành phần khác như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chamh… nguồn gốc của một số loại rượu táo tợn này là từ bỏ Hà Lan.

Rượu Gin mùi hương thảo mộc đặc trưng (Ảnh: Internet)

Cách ship hàng rượu mạnh mẽ Gin: Rượu Gin ko màu, ko mùi, thường được giao hàng kèm lát chanh.

Phân một số loại rượu Gin

London Dry Gin ngọt nhẹ, thành phần đó là quả bách xù, ko màu, bao gồm vị cay thơm sệt trưng của những loại thảo mộc.

Old Tom Gin (England Gin) ngọt hơn so cùng với London Dry Gin.

Plymouth Gin có hương thơm nồng xen lẫn mùi cay của thảo mộc cùng với hương trái cây.

Genever Gin (Holland Gin) thuộc dòng rượu làm cho từ lúa mì ủ vào thùng gỗ thời hạn dài nên bao gồm hương nồng thắm và thơm mùi hương gỗ.

Golden Gin được ủ trong thùng mộc xoài trong thời hạn ngắn, gồm màu vàng nhạt, thơm mùi hương vỏ bưởi.

Flavour Gin là nhiều loại rượu Gin được thêm những hương liệu như táo, chanh, cam, thơm, bội bạc hà… bao gồm hoặc không tồn tại thêm đường, nồng độ rượu cồn thấp.

Xem thêm: Truyện Hôn Nhân Tàn Khốc Land1999 Chương 8, Hôn Nhân Tàn Khốc

Vodka – Rượu to gan lớn mật không thể thiếu

Rượu Vodka được gia công từ các nguyên liệu như khoai tây, nho hoặc những loại ngũ cốc như bắp, gạo… sau thời điểm lên men sẽ tiến hành chưng cất bằng phương pháp patent still cùng lọc qua than hoạt tính để bảo vệ độ thuần khiết của rượu. Nhờ biện pháp sản xuất này, rượu Vodka có mùi vị cay, nồng cùng thơm ngon.

Vodka là rượu nền trộn chế các món cocktail khét tiếng (Ảnh: Internet)

Cách phục vụ rượu dũng mạnh Vodka: Đây là một trong loại rượu mạnh mẽ trung tính (neutral spirit), không màu, ko mùi, ko vị, không qua thời hạn ủ, luôn kèm theo với một lúc chanh khi phục vụ.

Phân loại rượu Vodka

Clear Vodka là các loại rượu Vodka tinh khiết, không màu cùng không mùi.

Flavour Vodka (Vodka mùi) là một số loại vodka được thêm những hương vị như chanh, cam, mật ong, tiêu…

“Bí ẩn” của Rum

Rượu bạo phổi Rum chưng chứa từ nước ép mía hoặc nước rỉ mặt đường đã lên men, có thể chưng cất bằng cách thức “pot still” hoặc “patent still” tùy theo loại Rum. Các đất nước ở nam Mỹ như Cuba, Jamaica, Puerto Rico, Brazil … là nơi cung cấp rượu Rum nổi tiếng.

Rượu dũng mạnh Rum chưng cất từ nước xay mía hoặc nước rỉ mặt đường (Ảnh: Internet)

Cách thưởng thức rượu Rum truyền thống lịch sử của vùng Caribbean: nhai lát chanh, đường mật cùng với bột cafe và nhấp một ngụm rượu Rum.

Phân loại những loại rượu Rum

White/ Light/ Silver Rum là một số loại không màu, không nhiều ngọt, bao gồm nồng độ rượu cồn thấp, mùi vị nhẹ, được chưng cất bằng phương pháp “patent still”, ko ủ hoặc ủ trong thời hạn ngắn.

Gold/ Oro/ Ambre Rum gồm màu đá quý nhạt, vị đậm hơn White Rum, mùi vị dịu, được chưng chứa bằng phương thức “pot still”, ủ vào thùng gỗ sồi trắng rộng 1 năm.

Dark/ đen Rum tất cả màu sậm dựa vào thêm caramel, vị đậm và hơi ngọt, được chưng chứa bằng phương thức “pot still” cùng ủ vào thùng gỗ sồi tối thiểu 3 năm.

Ngoài ra còn có Aromatic Rum/ Flavour Rum/ Spiced Rum, Demerara Rum, 151 proof Rum, Aged Rum/ Anejo Rum.

Rượu Tequila được gia công từ gì?

Loại rượu danh tiếng này được thêm vào sự chưng đựng nước nghiền lên men của cây blue Agave (cây thùa xanh), bác cất 2 lần bằng phương thức “pot still”, có nồng độ cồn từ 38% – 40%.

Tequila tất cả nồng độ động từ 38% – 40% (Ảnh: Internet)

Cách giao hàng rượu Tequila: Rượu bạo gan Tequila luôn đi kèm theo lát chanh khi phục vụ.Phân các loại rượu Tequila 1-1 giản

Rượu Tequila được sản xuất từ 100% củ cây blue Agave, trên chai được in mẫu chữ “Tequila 100% de agave”.

Tequila Mixtos được cung cấp từ cây xanh Agave(51%) cùng rượu từ các loại trái cây hoặc các nguyên vật liệu khác.

Ngoài ra, bạn cũng có thể phân nhiều loại rượu Tequila bằng màu sắc, gồm các loại như: Blance tuyệt Plate trong suốt, Tequila Silver color vàng hết sức nhạt cùng Tequila Gold cùng với màu rubi nâu.

Tìm gọi về nguồn gốc, quy trình chưng cất, nếm thử mùi vị để cảm nhận và riêng biệt được điểm lưu ý riêng của các loại rượu mạnh sẽ giúp đỡ các Bartender tương lai gồm cái quan sát tổng quan tiền về từng một số loại rượu. Từ đó, bạn vận dụng vào quá trình pha chế, ship hàng rượu và các loại cocktail tiêu chuẩn.

Xem thêm: Các Bước Sửa Lỗi Viber Pc Bị Lỗi Viber Trên Pc Đơn Giản Và Dễ Dàng

Nếu bạn yêu thích các loại rượu, muốn tìm hiểu hương vị với học biện pháp pha chế các món cocktail thì khóa học Bartender trên HNAAu là dành cho bạn. Để đăng ký khóa học, mời bạn liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) hoặc giữ lại thông tin cá nhân ở form bên dưới nhé.