Wolfgang puck là ai
Không chỉ được biết đến là một vào những đầu bếp Mỹ xuất sắc nhất thế giới hiện nay, Wolfgang Puck còn là một doanh nhân thành công trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, mến hiệu thực phẩm. Các công thức nấu nạp năng lượng của ông thường ẩn chứa những bất ngờ khiến thực khách phải ấn tượng. Hãy cùng 6struyenky.vn tìm hiểu về vị đầu bếp người Mỹ nổi tiếng này.
Bạn đang xem: Wolfgang puck là ai
Wolfgang Puck là ai?
Với khiếp nghiệm và tài năng của mình, tên tuổi của Wolfgang Puck dần được biết đến qua những món ăn uống và công thức sáng tạo, hấp dẫn.
Truyền cảm hứng bằng những thực đơn tinh tế và phong phú
Không muốn làm việc miệt mài trong căn bếp của người khác, Wolfgang Puck tự xây dựng đế chế của riêng mình với nhà hàng đầu tiên tại Mỹ – Spago vào năm 1982. Ngay lập tức từ những ngày đầu tiên phục vụ, Spago đã lập tức khiến chú ý và trở thành hiện tượng của làng ẩm thực.
Suốt 18 năm phục vụ các ngôi sao sáng và người nổi tiếng tại Hollywood, Wolfgang Puck cùng nhà hàng Spago đã giành được khôn cùng nhiều phần thưởng danh giá, bao gồm giải James Beard Foundation Award giành riêng cho Đầu phòng bếp xuất sắc duy nhất (1991, 1998) cùng James Beard Foundation cho nhà hàng vào năm 1994. Spago cũng được vinh danh vào đứng đầu 40 nhà hàng tốt nhất nước Mỹ năm 2004, nhận 2 sao Michelin vào năm 2008 và 2009. Đây cũng là chỗ thường xuyên được chọn để tổ chức lễ trao giải Oscar danh giá.
Năm 1983, Wolfgang mở thêm nhà hàng Chinois on Main ở Santa Monica. Nơi đây nóng bỏng thực khách với thực 1-1 ấn tượng, là sự kết hợp giữa ẩm thực châu Á với nền tảng chế biến món Âu mà Wolfgang Puck đã có sẵn. Ông nhanh chóng thành công với nhà hàng thứ nhị này và nhà hàng thứ tía Postrio tiếp tục thỏa mãn kỳ vọng của thực khách.
Phong cách nấu nướng tinh tế và khác biệt
Không hoàn thành sáng chế tạo ra để đổi mới thực đơn, Wolfgang Puck còn kéo vị trí cho mọi món ăn nối liền với tuổi thơ trở đề xuất cao cấp, phù hợp với thị hiếu ẩm thực cơ hội bấy giờ. Nhiều người mang đến rằng những món nạp năng lượng do Puck chế biến luôn có hương thơm vị hấp dẫn và khác biệt. Ông có khả năng phối trộn, biến tấu các loại nguyên liệu một cách tài tình, giống như một “phù thủy ẩm thực” đang nghịch đùa cùng các công thức.
Xem thêm: Synchronize Pantech Vega Iron Im A870 5" Inch Full Hd 2Gb/32G Rom Quad Core 1
Những món nạp năng lượng phục vụ vào nhà hàng của Wolfgang Puck đơn giản và giản dị mà tinh tế, phù hợp với khẩu vị của thực khách toàn cầu. Thực đối kháng mà ông desgin là phần đông món đặc sản nổi tiếng theo mùa, luôn tươi mới, làm khá nổi bật lên sản phẩm địa phương, rất tốt cho sức mạnh lẫn khẩu vị của khách hàng. Wolfgang Puck còn xây cất đội ngũ nhân viên cấp dưới pha chế chuyên nghiệp hóa để hỗ trợ cho thực khách mọi món thức uống phù hợp, làm tăng thêm sự hấp dẫn đến món ăn.
Sau khi tạo được tiếng vang vào sự nghiệp, Wolfgang Puck tham gia không hề ít chương trình truyền hình dạy nấu ăn trên truyền hình, viết nhiều tựa sách bán chạy và là một nhà marketing tài năng. Ông hiện điều hành công ty Wolfgang Puck, chủ sở hữu của khoảng hơn 40 nhà hàng, quán ăn, yêu quý hiệu pizza trên khắp thế giới. Năm 2017, đầu bếp gốc Áo đứng ở vị trí thứ hai trong đứng top 10 đầu bếp giàu nhất thế giới, nắm vào tay khối tài sản ước tính lên tới 78 triệu USD.
Lời khuyên của Wolfgang Puck dành mang đến các đầu bếp
“Hãy trò chuyện cùng ng tác với khách hàng.” Puck mang đến rằng mọi khách hàng đến nhà hàng của ông giống như khách đến dùng cơm tại nhà, bạn luôn phải tiếp đãi họ thật nhiệt tình. Điểm khác biệt là ở nhà bạn họ nạp năng lượng miễn phí, còn ở nhà hàng thì phải trả tiền.
“Đầu bốn vào những gì bạn hiểu rõ nhất.” Lời răn dạy của Wolfgang Puck danh mang đến các đầu bếp có ý định làm tởm doanh, sau khi ông thất bại với kinh doanh nhà hàng Eureka Brewery mở vào năm 1990, lý do đến từ những chai bia mà ông phục vụ.
Xem thêm: Top 7 Streamer Nổi Tiếng Nhất Việt Nam Hiện Nay, Top 10 Streamer Việt Nam Nổi Tiếng Nhất
“Hãy thuê những người trẻ tuổi.” Theo đầu bếp gốc Áo, những người trẻ tuổi luôn luôn dồi dào ý tưởng và không ngừng phát triển bản thân. Vì vậy, nếu các đầu bếp đứng yên ổn và ko chú ý đến việc tiếp tục trau dồi, học hỏi thì bất cứ ai cũng sẽ sớm bị bài trừ.
